As técnicas artesanais cruzam-se com novas inspirações, para descobrir que nem tudo o sai do fumeiro é chouriço!
Em pleno coração de Lisboa, onde as ruas estreitam e as combinações se multiplicam, este é um lugar aberto a muitos cruzamentos.
Cozinha simples mas original que vai buscar técnica e inspiração à tradição Ibérica da feitura de fumados. Carnes, peixes, petiscos e até mesmo doces ganham novos condimentos com as ervas, o chá e outros segredos que passam pelo fumeiro.
Tudo acompanhado por uma selecção de vinhos nacionais, sem esquecer um ou outro cocktail que já fazem parte da variedade de géneros de Lisboa.